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Max y su compañera Cristina, ambos veterinarios, detectaron una oportunidad: la ausencia de cultivo local de setas en Gran Canaria. Aprovechando los posos de café que bares y restaurantes desechan diariamente, diseñaron un sistema productivo dentro de contenedores marítimos reciclados, lo que les permite: Producir setas frescas todo el año, rompiendo la estacionalidad típica del otoño. Reducir residuos locales y fomentar un modelo de economía circular.

El Gobierno de Aragón, encabezado por la directora general de Gestión Forestal Ana Oliván, visitó las instalaciones de Cesefor para analizar proyectos orientados a la gestión integral de los montes y la industrialización sostenible de la madera. Durante la jornada se presentaron:

En Tunja, capital de Boyacá, un vertedero central recibe residuos de 130 municipios, generando riesgos sanitarios y ambientales asociados al enterramiento convencional y a la acumulación de lixiviados. La acumulación de residuos orgánicos plantea un desafío crítico para la salud pública y la sostenibilidad de los ecosistemas locales.

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Carro camarera industrial azul con ruedas. Se entrega vacío IVA y transporte no incluidos
La normativa ambiental es cada vez más exigente con respecto a las industrias, multiplicándose las leyes, reales decretos, reglamentos y órdenes, que tienen como objeto regular todas las actividades industriales que de alguna manera interaccionan con el medio. Esta creciente complejidad está provocando que muchas empresas, al igual que en otros campos (fiscal, laboral, jurídico) busquen la asesoría de empresas especializadas.
La mejor forma de reducir y ahorrar dinero hoy en día con la gestión de los residuos en una empresa es crear la separación de cada residuo en origen, es decir en el lugar donde se genera dicho residuo. Es así que se hace un estudio detallado de la empresa para así ver los puntos donde se generan los residuos y colocar en estos puntos bien contenedores para clasificación de los residuos o directamente prensas donde los mismos trabajadores van depositando cada residuo directamente en la máquina.